Sernik - Dieta Dukana. Absolutnie świetny, zbity, wilgotny, w 100% serowy sernik. Obowiązkowo z polewą czekoladową. Bez ubijania białek, bez proszku. 1 kg twarogu zmielonego do sernika (ja użyłam emilki) aromat "do sernika" lub mieszanka cytrynowego z pomarańczowym. słodzik. 100 ml mleka. 60g budyniu (tj, 1,5 opakowania) Odnaleźć w niej można zasady, fazy i przepisy, m.in. smakowite zupy- kremy (np. zupa krem z brokułów czy innych warzyw). Dieta Dukana- fazy. Dieta proteinowa składa się z czterech faz które należy wykonywać po kolei. Są to kolejno: 1. Faza uderzeniowa; 2. Faza naprzemienna; 3. Faza utrwalająca; 4. Faza stabilizacji. 1. Faza uderzeniowa Metoda doktora Dukana. Pierre Dukan Wydawnictwo: Otwarte poradniki. 256 str. 4 godz. 16 min. Szczegóły. Kup książkę. Od 2001 roku ponad milion czytelników książki Nie potrafię schudnąć zastosowało metodę doktora Dukana, schudło i utrzymuje stałą wagę. Oto synteza metody Dukana uzupełniona o najnowsze dane: • 4 fazy diety Wyświetlanie 14 rezultat (ów) Przepis na niskowęglowodanowe śniadanie. Omlet z warzywami i awokado. Omlet z warzywami i awokado to pyszne i zdrowe niskowęglowodanowe śniadanie, które dostarcza mnóstwo składników odżywczych, białka i zdrowych tłuszczów. Jest pożywny i smaczny, odpowiedni na diecie m.in. keto. Marchewkę zetrzeć na tarce, cebule drobno pokroić. Dynie pokroić w kostke ok 1 cm. Marchew i cebule wrzucić na patelnie podsmażyć jak bedzie się przypalało wlać odrobine bulionu, po paru minutach wrzucić dynie,całość podsmażyć z 10-15 min, w międzyczasie dolewać ciut bulionu, następnie przelać wszytko do garnka dolać bulionu 1 cm powyżej dyni. i tak gotować aż dynia Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na faza naprzemienna. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 401 710 sprawdzonych przepisów kulinarnych. . Zupy w diecie Dukana stanowiąważny (i smaczny) element. Nie pozwalają też wkraść się nudzie do codziennego odchudzającego bójcie, się że dota dnie umiałyście przygotować żadnej Dukana (przepisy poniżej) są proste i szybkie w przygotowaniu. ZUPY DUKANA - PRZEPISY WYPRÓBOWANE! Zupy Dukana - przepisy - jarzynowaSkładniki:- 4 ząbki czosnku- 6 duzych cebul- 2 puszki pomodorów bez skóry- 2 duza główka kapusty- 2 zielone papryki- 1 seler- po 3 kostki rosołowe wołowe i drobiowe (chude)- 3 l wody Sposób przygotowania:Warzywa oczyścić, umyć i pokroić. Ugotować w wywarze z kostek rosołowych do miękkości. Doprawić ziołami. Nie dodawać Dukana - przepisy - rosółSkładniki:- 1 pierś z kurczaka- włoszczyzna Sposób przygotowania:Ugotować mięso. Na wywarze ugotować dowolne warzywa (włoszczyzna - marchew, seler, por, pietruszka). Doprawić do smaku. Ugotowane mięso rozdrobnić i dodać do zupy. Thinkstock Foto: Zupy Dukana - przepisy - cebulowaSkładniki:- 4 spore cebule- kostka rosołowa o obniżonej zawartości tłuszczu-przyprawy-jogurt odtłuszczony Sposób przygotowania:Cebule pokroić i ugotować z kostką rosołową w niewielkiej ilości wody. Po ugotowaniu cebulę odcedzić. Zmiksować. Dodać z powrotem do wywaru, doprawić, zabielić jogurtem. Zupy Dukana - przepisy - pomidorowaSkładniki:- włoszczyzna- pół kostki rosołowej- koncentrat pomidorowy albo pomidory w puszce Sposób przygotowania:Warzywa ugotować w wodzie z kostką rosołową. Dodać pomidory (zmiksowane - jeśli były w całości). Doprawić do smaku. Można zabielić jogurtem beztłuszczowym. Zupy Dukana - przepisy - brokułowaSkładniki:- litr bulionu przygotowanego na odłuszczonych kostkach rosołowych- pół kilo brokułów- przyprawy- ew. jogurt odtłuszczowy Sposób przygotowania:Brokuły ugotować w rosole do miękkości. Zmiksować. Doprawić do smaku. Zabielić jogurtem. Można podać z ugotowanym na twardo jajkiem. Zupy Dukana - przepisy - czosnkowaSkładniki:- 1 pierś z kurczaka- 200 g chudej wolowiny- 6 ząbków czosnku- warzywa - marchew, fasolka, kalafior (wedle uznania) Sposób przygotowania:Mięso ugotować w niewielkiej ilości wody usuwając z wierzchu gotującej się wody tłuszcz. Do wywaru dodać pokrojone warzywa, ewentualnie dodać wody. Gotować warzywa do miękkości. Mięso pokroić na kawałeczki, wrzucić do zupy. Czosnek przecisnąć przez praskę, wymieszać z odrobiną soli, dodać do zupy, podgrzać. Można posypać pietruszką. Wszystkie te zupy można jeść podczas II fazy diety Dukana (dzień warzywny). Poniżej przepisy na zupy Dukana dla fazy I (czystoproteinowe): Zupy Dukana - przepisy - zupa rybno-krewetkowaSkładniki:- 2 filety rybne (morszczuk, dorsz)- kilkanaście krewetek tiger- włoszczyzna- kostka rosołowa- przyprawy- sok z cytryny- koncentrat pomidorowy (2 łyżki)- 1 ząbek czosnku Sposób przygotowania:Krótko ugotować włoszczyznę z czosnkiem w wywarze z kostki rosołowej. Warzywa odcedzić i nie używać w fazie I (w II fazie - tak). Dodać do wywaru koncentrat oraz filety z krewetkami. Gotować do momentu rozpadnięcia się ryby. Doprawić sokiem z cytryny, przyprawami, odrobiną soli. Można zabielić jogurtem. Posypać posiekaną zieleniną (tylko w II fazie). Dołączył: 2010-12-13 Miasto: Warszawa Liczba postów: 635 1 stycznia 2011, 12:43 Witam Serdecznie :)Postanowiłam założyć nowy temat który będzie poświęcony tylko i wyłącznie zamieszczaniu że przepisy na tym forum są... ale są porozrzucane po różnych tematach i w różnych grupach...Ten temat ma służyć do zamieszczania i korzystania... ma być pomocny dla osób "urzędujących" na diecie... i ma byc inspiracją do przygotowywania różnorodnych dań... bo jak wiadomo dieta nie jest wcale taka ograniczona :)dlatego proszę do zastosowania się do pewnych zasad :1. ZAMIESZCZAMY TYLKO PRZEPISY2. nie komentujemy przepisu... w razie takowej potrzeby proszę napisać bezpośrednio do autora :) ew. można podać swoją wersje... ale w taki sposób aby nie zaśmiecać potrawa powinna być przyporządkowana do fazy I lub II najlepiej na początku przepisu zaznaczyć rzucającym się kolorem fazę której przepis nie dublujmy przepisów... jeżeli Twój przepis już jest nie dodawaj go w miarę możliwości zamieść zdjecie posiłku :) - dla zachęty6. podaj czas przygotowania ew. przybliżoną cenę za zużyte produkty Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 16 stycznia 2011, 13:06 SPAGHETTI Faza I P SKŁADNIKI-1 podwójna pierś z kurczaka- 2 puszki pomidorów krojonych-2 cebulekilka ząbków czosnkuwegeta sól łyżki koncentratu pomidorowego-bazylia, oregano Piersi kurczaka zmielić w maszynce. Cebule pokroić w kostkę i podsmażyć (można podlać wodą żeby się nie przypaliła). Do cebuli dodać przeciśniety czosnek i jeszcze chwilkę podsmażyć. Do cebulki i czosnku wrzucamy mięso i smażymy ciągle mieszając żeby się nie wegetą pieprzem i solą. W osobnym naczyniu podgotowujemy pomidory w puszce. Doprawiamy do smaku solą bazylią oregano. Mięso wrzucamy do pasty pomidorowej mieszamy, dodajemy koncentrat jajka1 łyżka skrobi szklanki mleka 0% ewentualnie soliwszystkie składniki mieszamy na gładką masę, smażymy naleśniki na teflonie. Potem naleśniki zwijamy i kroimy w paseczki. Kładziemy na talerz polewamy sosem i gotowe! Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 24 stycznia 2011, 08:35 TORCIK Z PTASIM MLECZKIEM I GALARETKA FAZA I PBISZKOPT:-5 jajek-ok. 8 łyżeczek słodzika w proszku-szczypta soli-pół łyżeczki proszku do pieczenia-10 łyżeczek skrobi kukurydzianej-aromat waniliowy lub śmietankowyBiałka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. W trakcie ubijania dodać utrzeć z proszkiem do pieczenia i skrobią. Dodać ze dwie łyżki piany żeby łatwiej było ubijać. Powstanie pulchna masa, do której dodajemy resztę piany i aromat i ostrożnie mieszamy aby wszystko ładnie się połączyło. Wylewamy na tortownicę o średnicy 20 cm. Pieczemy 20 min w temperaturze 160 MLECZKO: litra mleka-słodzik ok. 15 tabletek (najlepiej spróbować i dopasować do swojego podniebienia)-ok. 5 łyżeczek żelatyny- aromat waniliowy lub śmietankowyPół szklanki mleka zagotować, dodać słodzik i żelatynę, dokładnie wymieszać. Połączyć z resztą mleka i ubijać mikserem żeby stało się puszyste. Wstawiamy do lodówki i co kilka minut miksujemy żeby nie straciło puszystości. Kiedy zacznie tężeć wylać na 8 torebek herbaty owocowej (malinowa ,owoce leśne itp) litra wody-ok. 5 łyżeczek żelatyny-słodzikHerbatę zalać wrzątkiem zaparzyć parę minut. wyjąć torebki, dodać słodzik i żelatynę, dokładnie wymieszać. Wstawić do lodówki. Kiedy zacznie tężeć wylać na ptasie mleczko. Torcik wstawiamy do lodówki najlepiej na noc. Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 24 stycznia 2011, 08:49 ZUPA JARZYNOWA FAZA II P+WSKŁADNIKI:-2 udka z kurczaka bez skóry (może też być golonka z indyka również bez skóry)-opakowanie zupy jarzynowej mrożonej-opakowanie mrożonego pietruszka-kawałek selera-1 cebula- rosołek jarzynowy- jogurt naturalny- koncentrat pomidorowy-wegeta sól pieprz do smakuUdka zalewamy wodą, dodajemy pokrojoną ma mniejsze cząstki pietruszkę. cebulę i seler. gotujemy do miękkości udek. Udka wyjmujemy. Dodajemy połowę opakowania zupy jarzynowej i połowę opakowania kalafiora. Gotujemy do miękkości warzyw. Całość miksujemy blenderem ( w celu zagęszczenia naszej zupy).Dodajemy resztę zupy jarzynowej i kalafiora, rosołki (ok. 2 sztuk). Gotujemy do miękkości. Następnie ja dodaję łyżki koncentratu pomidorowego ( ale to nie jest konieczne. Kwestia gustu). Doprawiamy do smaku wegetą ,solą i pieprzem. Na końcu po wyłączeniu zupy zaprawiamy jogurtem naturalnym. Obieramy udka i mięsko dodajemy do zupki. Można też dodać piersi z kurczaka pokrojone w kostkę i podsmażone na patelni (bez tłuszczu) Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 24 stycznia 2011, 09:05 KOPYTKA Z SOSEM FAZA II P+WSKŁADNIKI:ok. 50-70 dag chudego mięsa wołowegojedna pierś z kurczaka-ok. 2-3 marchewki-1 pietruszka-2 50 dag pieczarek1 papryka -rosołekwegeta sól pieprz, jogurt naturalny1 łyżka skrobi kukurydzianejMięso wołowe ugotować do miekkości pokroić w kosteczkę. Pierś pokroić w kostke i podsmażyć na patelni bez dodać przyprawę do gyrosa lub inną jaką kto lubi. Cebulkę posiekac drobno, podsmażyć. Pieczarki pokroić w mniejsze cząstki i również podsmażyć. Paprykę kroimy w paski, marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Wszystko wkł adamy do garnka zalewamy wodą i gotujemy. Dodajemy rosołki. Kiedy wszystko zmięknie rozrabiamy w szklance skrobię z wodą i po troszku dodajemy w celu zagęszczenia sosu. Następnie zaprawiamy jogurtem gram chudego twarogu-6 łyżek otrębów zmielonych ( mogą być 4 łyżki owsianych i 2 łyżki pszennych)-1 łyżka skrobi kukurydzianej-1 jajko -sólWszystkie składniki wymieszać ze sobą by powstało ciasto. Ulepić wałeczek kroić z niego na osolony wrzątek. Gotować chwilke od wypłynięcia. Dołączył: 2011-01-05 Miasto: Suchedniów Liczba postów: 702 3 lutego 2011, 18:49 ZUPA POMIDOROWA Z LANYMI KLUSKAMI P+WSKŁADNIKI2 golonki z indyka lub udka kurze bez skóry lub inne dozwolone mięso na wywar2 puszki pomidorów krojonychrosołekwłoszczyznakoncentrat pomidorowyjogurt sólGotujemy wywar z mięsa i włoszczyzny. Ja po ugotowaniu wyjmuję włoszczyznę podlewam trochę wywaru i miksuje blenderem a potem wlewam z powrotem do zupy. Mięso obieram i też wrzucam. Pomidory przekładamy do innego garnka i podduszamy do miękkości a porem przecieramy przez sitko do zupy. Mozna też dodać bezpośrednio ale ja nie lubię bo czasem są w nich takie zielone głąbie. Gotujemy doprawiamy do smaku. Teraz lane kluseczki:2 jajka4 łyżeczki skrobi kukurydzianej8 łyżeczek zmielonych mieszamy w jeśli będzie za rzadkie można dodać jeszcze skrobi i otrębów. Na gotującą się zupe kładziemy łyżeczką ( a własciwie wlewamy) małe porcyjki ciasta. Chwilkę zupa nieco ostygnie zaprawiamy jogurtem naturalnym. I gotowe. W smaku niczym nie różni się od zwykłej pomidorowej. Moje dziecko nie poczuło różnicy. Dołączył: 2009-09-03 Miasto: Bochnia Liczba postów: 694 3 lutego 2011, 19:10 SZYBKA SAŁATKA Z TUŃCZYKA-1puszka tuńczyka w sosie własnym-2 jajka na twardo-1 mały ogórek konserwowy-ćwiartka cebuli-protomajonez lub chudy serek(1 łyżka)-przyprawy do smakuSMACZNEGO! Edytowany przez MARGOT1978 24 listopada 2011, 19:25 W trzeciej fazie diety, zwanej utrwalającą, nasze menu zostanie wzbogacone o wiele produktów, z których początkowo musieliśmy zrezygnować. Jest to dodatkowa mobilizacja do utrzymania diety – w końcu to od tej fazy zależy, czy utrzymamy wymarzoną wagę. Czas jej trwania uzależniony jest od ilości zrzuconych kilogramów – na jeden zrzucony kilogram przypada dziesięć dni żywienia się produktami dozwolonymi w fazie trzeciej – a zatem tymi z poprzednich dwóch faz oraz: chlebem pełnoziarnistymi, serem żółtym (najwyżej kilka plasterków dziennie), owocami z wyjątkiem winogron, bananów, czereśni i wiśni. Raz na dwa tygodnie można zjeść porcję makaronu, ziemniaków lub ryżu. W skrócie Zasady diety Dukana Dieta Dukana - plusy i minusy Przykładowy jadłospis na diecie Dukana Dieta Dukana pod lupą dietetyka Podsumowanie diety Dukana Dieta Dukana została opracowana przez francuskiego dietetyka. Pierre Dukan autor tej popularnej metody odchudzania dokonał prawdziwej rewolucji i podważył dotychczasowe zalecenia odnośnie spożycia białek, tłuszczy i węglowodanów. Twórca zapewnia, że dieta Dukana pozwala schudnąć bez efektu jo-jo i utrzymać wagę przez długi czas - jeśli się postaramy, nawet do końca życia. Skuteczność kuracji zależy od naszej determinacji i siły woli. Dieta Dukana nie wymaga wyrzeczeń, jest dość urozmaicona, nie narzuca żmudnego liczenia kalorii ani rezygnacji z przyjemności, jaką daje jedzenie. Jej podstawą jest znaczne ograniczenie węglowodanów i tłuszczów na korzyść produktów z wysoką zawartością białka. Dlaczego? Proteiny (białka) są niskokaloryczne oraz wymagają ogromnych nakładów energii do ich przetworzenia i wykorzystania przez organizm, czyli pomagają spalić więcej energii niż same dostarczają. Dlatego to własnie one są zalecane w Diecie Dukana. Posiłki, które zawierają białka można jeść właściwie bez ograniczeń ilościowych. Na diecie proteinowej nie ma więc czegoś takiego jak głodówka. Jeśli mamy na coś ochotę, wystarczy sięgnąć po kawałek chudego mięsa lub porcję niskotłuszczowego nabiału. Stosowanie diety Dukana nie narzuca rytmu posiłków, bez względu na to, w której fazie odchudzania aktualnie się znajdujemy. Na diecie Dukana chudniemy, jedząc i nie odczuwając głodu. Szybka utrata niechcianych kilogramów zwiększa motywację i chęć do kontynuowania diety. Jest ona skuteczna pod warunkiem, że wybieramy produkty wysokobiałkowe, ale o niskiej zawartości tłuszczu. Kuracja budzi wiele kontrowersji, bo nie jest zbilansowana. A organizm do tego, by dobrze działać, potrzebuje zarówno białka, jak i tłuszczów oraz węglowodanów. Skutkiem diety Dukana jest więc nie tylko utrata kilogramów, ale i niedobór witamin, błonnika, co może zaburzać pracę jelit. W niektórych przypadkach kuracja wysokobiałkowa prowadzi też do niedokrwiennego udaru mózgu. W dodatku u osób z nadciśnieniem tętniczym, może do reszty uszkodzić i tak już zniszczone nerki. Z tego powodu dietetycy raczej jej nie polecają i może być stosowana wyłącznie przez osoby zdrowe. Zasady diety Dukana 1. Dieta białkowa Dukana składa się z trzech faz. Należy je przechodzić w ustalonym porządku i zawsze do końca: I faza diety Dukana (uderzeniowa) - zakłada błyskawiczną utratę kilogramów, co świetnie motywuje do wytrwania na diecie. To ścisła kuracja proteinowa trwająca przynajmniej 7 dni. Menu oparte jest głównie na daniach z chudego mięsa i podrobów, ryb, owoców morza, drobiu, jaj, chudego nabiału. Należy pić wodę mineralną, co najmniej 1,5 l dziennie. Można jadać tak często, jak się chce. Nie wolno omijać posiłków, by nie poczuć dojmującego głodu. II faza diety Dukana (naprzemienna) - powinna trwać co najmniej 8 tygodni. To łagodne dojście do upragnionej wagi. Stosuje się dietę z pierwszej fazy, ale dołącza się w dowolnej ilości naprzemiennie warzywa surowe lub gotowane. Czyli przez pięć dni jemy produkty białkowe i warzywa, potem znowu pięć dni tylko białko (jak w fazie 1.), naprzemiennie. III faza diety Dukana (utrwalenie efektów) - ma pomóc w utrwalaniu uzyskanej wagi. To etap, który wymaga 10 dni na każdy utracony w czasie kuracji kilogram masy ciała, np. jeśli schudło się 5 kilogramów, ta faza powinna trwać 50 dni. Do protein i warzyw można dodać owoce, pełnoziarniste pieczywo do dwóch kromek dziennie oraz makaron, ryż i ziemniaki nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Menu można urozmaicić również owocami, jednak tylko takimi, które zawierają niewielką ilość cukru. Dwa razy w tygodniu można pozwolić sobie na pełny obiad z przystawką, daniem głównym i kieliszkiem czerwonego wina, jednak potem na jeden dzień należy powrócić do pierwszej fazy diety. IV faza diety Dukana (stabilizacja) - to długotrwała, trwająca latami (a nawet do końca życia), normalizacja wagi. W jednym dniu tygodnia (np. w czwartek) należy stosować ścisłą dietę proteinową tak, jak w pierwszej fazie oraz jadać 3 łyżki otrąb owsianych codziennie. 2. W każdej fazie bardzo ważne jest wypijanie co najmniej 1,5 litra wody dziennie. Bez tego dieta staje się mniej skuteczna. 3. Należy ograniczyć spożycie soli. Dieta Dukana - plusy i minusy Plusy: - nie narzuca żmudnego liczenia kalorii; - proponowane przez jej twórcę przepisy pozwalają urozmaicać dietę; - nie trzeba chodzić głodnym – po produkty białkowe można sięgać, zawsze gdy mamy ochotę coś przekąsić; Minusy: - zbyt dużo białka w menu może niekorzystnie wpływać na nerki, dlatego tej diety nie powinny stosować osoby, które mają kłopoty z układem moczowym; - 1 i 2 faza może wydawać się zbyt monotonna; - jeśli nie wybieramy chudych produktów zwierzęcych, można szybko podnieść poziom cholesterolu w organizmie; Przykładowy jadłospis na diecie Dukana 1. faza Śniadanie: kawa lub herbata bez cukru, plaster szynki drobiowej lub jajko na miękko Drugie śniadanie: jogurt lub 100 g białego sera Obiad: pieczeń z wołowiny, kawałek pieczonego łososia Podwieczorek: jogurt lub plaster szynki z indyka Kolacja: 2 jogurty lub 2 plastry białego sera, 2 jajka na twardo, kawałek gotowanej cielęciny 2. faza Śniadanie: kawa lub herbata bez cukru, kubek serka homogenizowanego Obiad: sałatka z cykorii, krewetek i paluszków surimi, wątróbka cielęca z patelni ze szpinakiem, 2 jogurty Kolacja: plaster wędzonego łososia, 2-3 pomidory faszerowane białym serem i ziołami, jajko na twardo 3. faza Śniadanie: kawa lub herbata bez cukru, plaster szynki drobiowej, 2 plastry żółtego sera, 2 kromki chleba pełnowartościowego, jabłko Obiad: cykoria i 4 plastry chudej szynki w beszamelu, 2 plastry białego sera Kolacja: Sałatka z pieczarek i szpinaku, pieczony łosoś, 2 jogurty Dieta Dukana pod lupą dietetyka Podstawą diety Dukana są produkty zawierające białko: mięso, nabiał, jaja. Trzeba natomiast unikać tych bogatych w węglowodany, np. pieczywa. Dlatego dieta Dukana zakwasza organizm, co może powodować przynajmniej początkowo zmęczenie i bóle głowy. Z powodu nadmiaru białka dieta obciąża wątrobę i nerki. Niewielka ilość błonnika w diecie Dukana prowadzi do zaparć. Kuracja nie wyrabia prawidłowych nawyków żywieniowych: posiłki jada się o różnych porach, nieregularnie, zaś odstępy pomiędzy nimi są różne. Może prowadzić do efektu jo-jo. Ze względu na ewentualne skutki uboczne tę kurację odradzają dietetycy i lekarze. (dr inż. Agnieszka Leciejewska, dietetyk) Zachęcamy do zapoznania się z innymi dietami, pomagającymi obniżyć wagę ciała. Po kliknięciu w link można zobaczyć różne książki traktujące o dietach, a także ich oferty różnych sklepów internetowych. Podsumowanie diety Dukana - W ciągu 9 tygodni można schudnąć 10 kg; - Dieta Dukana jest dla osób absolutnie zdrowych; - Nie powinni jej stosować: sercowcy, nadciśnieniowcy, osób z chorobami nerek; - Żeby uniknąć zaparć, jedz otręby; Diety krok po kroku Fot: / Najważniejszą zasadą diety Dukana jest zwiększenie spożycia białka i ograniczenie spożycia tłuszczów oraz węglowodanów. Jest to dieta proteinowa, którą opracował francuski lekarz Pierre Dukan. Plan Protal składa się z 4 faz i zapobiega efektowi jojo. Jadłospis w diecie Dukana bazuje na produktach białkowych. Bardzo ważne jest unikanie węglowodanów i tłuszczów. Dieta Dukana składa się z czterech etapów - pierwszy i drugi umożliwiają zrzucenie zbędnych kilogramów, a trzeci i czwarty zapobiegają efektowi jojo. Ścisłe stosowanie się do zasad diety białkowej Dukana umożliwia zachowanie szczupłej sylwetki przez wiele lat. Dużą zaletą jest również to, że skóra pozostaje jędrna i nie wiotczeje, co często zdarza się przy innych dietach. Zdrowe odżywianie, czyli jakie? Rozwiąż nasz quiz i sprawdź swoją wiedzę o zdrowej diecie Odpowiedz na 10 pytań Rozpocznij quiz Dieta Dukana - jadłospis i zasady Jadłospis diety Dukana jest nieco inny dla każdej z czterech faz. Opiera się on na produktach spożywczych zawierających dużą ilość białek prostych, nazywanych proteinami. Dieta Dukana w fazie I (uderzeniowej) obejmuje: chude mięsa i podroby - króliki, cielęcinę, wołowinę (oprócz żeberek), nerki cielęce, wątróbkę drobiową i cielęcą, ozorki cielęce i jagnięce, ryby - dorsze, makrele, halibuty, flądry, tuńczyki, sole, owoce morza - homary, krewetki szare i różowe, langusty, kalmary, małże, raki, ślimaki morskie, mątwy, przegrzebki, drób - bażanty, kurczaki, kuropatwy, przepiórki, perliczki, kury, gołębie, indyki (zakazane są kaczki i gęsi), wędliny - suszone mięso, szynkę z indyka, drobiową i wieprzową, jajka kurze i przepiórcze, nabiał - chude mleko, chudy biały ser i serek wiejski, jogurty beztłuszczowe i bez cukru, napoje niesłodzone lub słodzone słodzikiem. W fazie II diety Dukana (naprzemiennej) można do wymienionych produktów wprowadzić warzywa, np. białą i czerwoną kapustę, kalafior, kalarepę, cukinię, cykorię, cebulę, boćwinę, koper włoski, ogórek, por, rzodkiewkę, seler, soję, szparagi, szpinak, pomidory, paprykę, pieczarki, fasolkę szparagową i dynię. Efekty diety Dukana zależą od przestrzegania zasad w każdej z faz. W fazie III (utrwalenia) można spożywać wszystkie wymienione wcześniej produkty, a także: owoce - grejpfruty, brzoskwinie, maliny, mandarynki, klementynki, jeżyny, gruszki, jabłka, morele, melony, pomarańcze, truskawki, śliwki, pieczywo (maksymalnie 2 kromki dziennie) - chleb razowy lub pełnoziarnisty, sery - edamski, comte, beaufort, goudę, ementaler, mimolette, sery twarde i półtwarde, serki topione, produkty skrobiowe (dozwolone 2 razy w miesiącu) - kaszę mannę i kaszę bulgur, groch suszony i świeży, fasolkę szparagową, soczewicę, fasolę białą i czerwoną, makarony, polenty, gotowane ziarna pszenicy, mięsa (2 razy w tygodniu wraz z mięsami dozwolonymi w poprzednich fazach) - schab, udziec cielęcy, białą szynkę. Faza IV, nazywana stabilizacyjną, to powrót do normalnej diety, przy czym nie wolno się przejadać i pić zbyt dużych ilości płynów. Jeden dzień w tygodniu należy spożywać wyłącznie produkty dozwolone w fazie I. Zgodnie z zaleceniami dra Dukana dniem tym jest czwartek, ale każdy może wybrać taki dzień, jaki mu pasuje. Oprócz produktów z każdej fazy należy stosować się do ogólnych zasad diety, które obejmują wypijanie przynajmniej 1 1/2 litra płynów dziennie (bez soków owocowych), spożywanie 2 łyżek stołowych otrąb owsianych dziennie, unikanie tłuszczów i węglowodanów. Alkohol w fazie I i II diety Dukana jest zakazany. Dieta Dukana - przepisy Dieta Dukana - przepisy faza I: Biała kiełbasa: 1 kg mięsa z kurczaka lub indyka 2 ząbki czosnku liść laurowy majeranek szczypta kminku sól i pieprz naturalne lub sztuczne flaki Mięso trzeba zmielić w maszynce na drobnych lub większych oczkach. Do masy dodaje się zmielone zioła, 1/2 szklanki wody i wyciśnięty czosnek. Całość należy dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem, a następnie włożyć we flaki za pomocą szprycy do kiełbas. Kiełbaski należy wrzucić do gotującej się, choć jeszcze niewrzącej wody i podgrzewać przez około 15 minut. Dukanowe bułeczki kostka chudego twarogu 6 łyżek otrąb owsianych 3 jajka wyciśnięty ząbek czosnku łyżeczka proszku do pieczenia sól i pieprz świeże zioła Białka należy oddzielić od żółtek i ubić z nich sztywną pianę. Pozostałe składniki trzeba wymieszać w misce i stopniowo dodawać pianę z białek, delikatnie mieszając. Gotową masę nakłada się w formy do muffinek i wstawia do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. Bułeczki piecze się około 30 minut, do momentu, gdy urosną i lekko się zrumienią. Dieta Dukana - przepisy faza II Kotleciki z kalafiora 1 kalafior 2-3 ząbki czosnku 1 jajko 2 łyżki otrąb owsianych Kalafior należy ugotować i zblendować, dodaje się do niego rozgnieciony czosnek, otręby i jajko. Masę trzeba dobrze wymieszać, nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię i krótko smażyć po obu stronach. Smaczny bigosik 1 główka kapusty włoskiej lub białej 1 cała pierś z kurczaka mała marchewka sól Kapustę należy poszatkować, marchewkę zetrzeć na tarce, a kurczaka pokroić w kostkę. Marchewkę z kapustą podlać niewielką ilością wody i dusić do miękkości. Pierś z kurczaka lekko podsmażyć na patelni bez tłuszczu i dodać do kapusty. Bigos można doprawić ulubionymi przyprawami, dodać do niego inne warzywa lub odrobinę przecieru pomidorowego. Przepisy dukana - faza III i IV Łatwy biszkopt 4 żółtka 6 białek 3 łyżki otrąb pszennych 3 łyżki otrąb owsianych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka kakao 1 łyżka mąki ziemniaczanej słodzik do pieczenia Białka oddzielić od żółtek. Żółtka wymieszać na gładką masę ze zmielonymi otrębami, 1 białkiem, kakao, skrobią, słodzikiem i proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno, dodać do masy. Całość delikatnie wymieszać i wlać na blaszkę 20 x 20cm. Piec około 15 minut w temperaturze 150 st. C. Biszkopt można przełożyć dowolnym kremem, owocami lub galaretką. Dieta Dukana - efekty Efekt diety Dukana to przede wszystkim szybka utrata wagi, która jest szczególnie widoczna u osób z dużą nadwagą. Dieta wyrabia zdrowe nawyki żywieniowe, dzięki którym nie pojawia się efekt jojo, a organizm nie jest wycieńczony. Zobacz film: Detoks? Zobacz, zanim zaczniesz! Źródło: 36,6 Czy artykuł okazał się pomocny?

dieta dukana faza 3 przepisy